Author Archives: Ketil Falstad

Endelig kan vi introdusere Pit Barrel® Cooker på det norske markedet! Denne grillen/smokeren har tatt USA med storm og er en av de mest solgte i USA. Den er super enkel i bruk og kan brukes til både smoking og direkte grilling, den tar lite plass og er enkel å bytte! Brukes med kull og […]

Pulled Pork er en klassiker når man kjører low and slow! Det er heller ikke noe vanskelig, man trenger en svinenakke av god størrelse, noe godt rub og tålmodighet! Man må fort regne fra 6 timer og oppover i tid på smokeren, alt etter størrelse. Anbefaler å kjøre 125c på smokeren og til kjøttet har […]

Jess Pryles startet Hardcore Carnivare for å kunne tilby de beste rubs/krydre til kjøtt, hun er en ekte “kjøtt nerd” og elsker å prøve nye ting innen BBQ. Målet er at krydret skal fremheve smaken av kjøtt, men ikke overkjøre det! Det er dette som gjør Hardcore Carnivare brandet så populært blant ekte kjøttelskere.

Spareribs/baby back ribs er noe av det mest populære vi slenger på grillen, men det er stor forskjell fra en dårlig tilberedt rib og en som er mør og full av gode smaker og ikke minst en deilig røyksmak. Vi viser deg hvordan du enkelt får dine spareribs perfekte i filmen under, her har vi […]

Smash Burger har blitt mer og mer populært og ikke uten grunn. Når man presser hamburgeren flat mot en glo varm overflate, vil du få en herlig “crust” på kjøttet som blir karamellisert og man får den herlige smaken. Når du lager Smart Burger på en grill, er du avhengig av en plate eller bruke […]

Vi har fått inn enda en leverandør a rubs og BBQ sauser, denne gangen ble det Bearded Butchers sin linje av produkter. De har rubs og sauser av høyeste kvalitet og alle er glutenfri, mens de fleste er også uten sukker. Dette er produkter av skikkelig kvalitet og helt utrolig smaker, vi anbefaler å prøve […]

Brisket blir gjerne sett på som kongen av BBQ, den er ofte fryktet da det tar lang tid og sjansen for at den blir tørr er tilstede. Har man først laget den noen ganger og begynner å bli kjent med hvordan man oppnår best mulig resultat, er det ikke noe problem. Her får du den […]

Lørdag 15.05 var det åpning av vårt butikkutsalg på Verdal. Det ble en dag med mye besøk og flere av kundene dro fornøyde med både ny grill og mye spennende krydder og kjøtt i handleposen. Det er veldig moro å få møte kundene våre og gi tips om produkter og bruk av de for best […]

Spareribs er noe de fleste elsker, skikkelig saftige spareribs som smaker himmelsk. Dette er noe vi har laget mye av, både på Pellets Smoker og Kullgrill. Man trenger ikke å være ekspert for å få gode spareribs, men man må sette av nok tid og være tålmodig for å få de skikkelig “fall off the […]

Vi har brukt mange typer pellets smoker igjennom tidene, men nå har vi virkelig funnet en vinner! Her får du både kvaliteten, men også en smoker man slipper å bruke alle sparepengene på. Dette er en av de mest solgte Pellets smokerne i USA, nettopp pågrunn av den fantastiske. kvaliteten, størrelsen og ikke minst prisen. […]