Denne BBQ Rub`en skriker Texas! Har du noen gang vært på Franklin, Kreuz eller andre kjente Texas BBQ plasser, så vet du hva vi snakker om. Denne “beefy seasoning” er fantastisk på brisket, tri-tip og biffer, men kan brukes på alt du liker. Er ikke feil på kylling eller burgere.
Ingredienser: Salt, krydder, hvitløk, gluten fri og ingen MSG
Christer –
Smaksmessig en enkel og ukomplisert rub med tydelig preg av god pepper. Relativt grovkornet og lager en fin bark. Kan brukes på alt hvor pepper kan brukes. Knallgod på alt av kjøtt og burgere men fungerer også bra på grønnsaker.
Brukes alene for et enkelt (i positiv forstand) smaksbilde hvor kjøttet skal være stjernen, men denne vil også passe fint i kombinasjon med de fleste bbq rub’er.